Апликација халал желатина
Примена халал желатина у прехрамбеној индустрији
(1) Адитиви за бомбоне: У производњи бомбона, желатин се користи за производњу млечних бомбона, безе, марсхмаллов, марсхмаллов, гумених и других меких слаткиша. Желатин има функцију да упија воду и подржава скелет. Након што се честице растворе у води, оне могу да привлаче једна другу и да се преплићу како би формирале слојевиту мрежну структуру, а агломеришу се како температура пада, тако да су шећер и вода потпуно испуњени празнинама гела. Меки бомбон може да задржи стабилан облик и неће се деформисати чак и ако носи велико оптерећење.
(2) Побољшивач смрзнуте хране: у замрзнутој храни, желатин се може користити као средство за желе. Желатински желе има ниску тачку топљења и лако се раствара у врућој води. Топи се у устима и често се користи за прављење желеа. , желе за храну, желе, итд. Као стабилизатор, халал желатин се може користити у производњи сладоледа, сладоледа итд. Функција желатина у сладоледу је да спречи стварање крупних кристала леда, одржава структуру фином и смањити брзину топљења.
(3) Чистач за пиће: Халал желатин се користи као бистрир за производњу воћног сока, воћног сирћета, напитка од пулпе, чајног напитка, сока од дуда и других производа. Желатин се може користити заједно са различитим супстанцама у складу са потребама различитих напитака за прављење млечних напитака јединственог укуса и доброг укуса; и да се побољша квалитет чајних напитака, тако да различита пића могу постићи јасноћу и укус.
Примена халал желатина
(1) Адитиви за млечне производе: Желатин се широко користи у разним млечним производима као што су јогурт, кисело млеко, меки сир, ароматизовано млеко, крема са ниским садржајем масти и тако даље. Материјал за коагулацију желатина је мекан, пун еластичности, меког укуса и може побољшати укус млечних производа.
(2) Примена у преради меса: Примена халал желатина у преради меса може побољшати физичка својства месних производа, повећати адхезију и задржавање воде месних производа, дати месним производима добар укус и повећати принос производа.
Примена халал медицинског желатина у фармацеутској индустрији
У производњи медицинских таблета, прахова и пилула, халал медицински желатин делује као везиво и састојак. Припрема желатинског сунђера има добар хемостатски ефекат. Такође може направити тврде капсуле и меке капсуле.
Примена халал желатина у фотоосетљивим материјалима
Углавном се користи у производњи фотоосетљивих материјала, такође познатих као фотографски лепак или специјални фотографски лепак, који се може користити као филмски филм, филм, штампање фотографија, рендгенски филм
